とにかく、臭みをとることに執念燃やしました。 高級なあん肝なら、ここまでしなくても良いんですけどね…。この方法だと、スーパーの安いやつでも、結構いけますよ。材料費: 指定なし楽天レシピ レシピリンク: http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1660007099/2014-03-12